- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Картофельный рулет с сельдью в лаваше

Опубликованно 6 Мая 2015, в 17:48


Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления
Сок свежевыжатый по вкусу
Огурец 1 шт
Сельдь 1 шт
Укроп 1 пуч.
Картофель 1 кг
Масло сливочное 50 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сметана 2 ст. л.
Лук зеленый 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Сметана 2 ст. л.
Лаваш 2 шт

Личные впечатления о рецепте
Иногда купишь селедочку, а она "голая " соль. Предлагаю Вам вариант закуски в лаваше с маленькими хитростями. К тому же в такую жару он вполне может заменить второе блюдо.

Картофельный рулет с сельдью в лаваше

Ингредиенты.

Большой огурец при помощи блендера превратить в пюре. Средний огурец натереть на крупной терке. Из сельди сделать филе.

Теперь мой не большой секрет. Если сельдь очень соленая то берем пюре огурца и отжимаем сок, жмых выкидываем. Тоже самое делаем с натертым на крупной терке. Только этот жмых оставляем. И вот в этот сок кладем филе минут на 15-20. Филе становится малосольным и не таким плотным как в заварке. А вот совмещение рыбы и молока мне не очень нравится. Вынимаем и хорошенько просушиваем бумажным полотенцем. Иначе лаваш отсыреет.

Картофель почистить, отварить, помять с маслом и охладить. Добавить соль, перец, мелко резанный укроп. Перемешать.

Расстелить один лист лаваша. Смазать сметаной и положить тонким слоем картофельную смесь.

К отжатому огурцу добавит резанный укроп, селедку и зеленый лук. Перемешать. На картофельный слой положить второй лаваш, смазать сметаной и положить селедочную массу. Свернуть в рулет.

Завернуть в пленку и убрать на 1 час в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/37437-kartofelnyiy-rulet-s-seldyu-v-lavashe.html

Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.