NewsRbk.ru » Мандариновый Гавралакс

Мандариновый Гавралакс

Опубликованно 6 Мая 2015, в 17:55

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сок мандариновый	3 ст. л.
Мандарин	1 ст. л.
Водка	3 ст. л.
Перец черный	1 ст. л.
Соль	1 стак.
Сахар	3 ст. л.
Укроп	1 пуч.
Лосось	1 кг

Личные впечатления о рецепте

Сегодня я вам предлагаю очень вкусную закуску из лосося с мандариновым акцентом (апельсины тоже подойдут). Закуска мне понравилось тем, что её можно было есть без добавок. Такая рыбка, пиво да хорошая компания, что может быть лучше?

Мандариновый Гавралакс

1. Рыбку помыть, удалить косточки, высушить и положить в стеклянную посуду (20Х35 см) кожей вниз.

2. Соединить в другой посуде мандариновый сок, джин (водку) и слегка придавленный чёрный перец.

3. Крупная соль-такая нам нужна.

4. Соединить цедру, соль, сахар, и укроп (измельчить) и перемешать.

5. На рыбку налить сок ( шаг 2), и смазать солью (шаг4).

6. Накрыть рыбку бумагой.

7. Сверху груз.

8. Через 48 часов, у нас получается аппетитная рыбка, мы её ели и наслаждались хорошей компанией друзей (по секрету скажу: у моего мужа ушки на целый метр выросли от удовольствия: все друзья меня хвалили, да и мне было приятно).

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/37508-mandarinovyiy-gavralaks.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.