NewsRbk.ru » Холодный террин с креветками и авокадо

Холодный террин с креветками и авокадо

Опубликованно 6 Мая 2015, в 18:01

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Креветки	300 г
Авокадо	1 шт
Вино белое сухое	100 г
Бульон	100 г
Сок лимонный	2 ст. л.
Желатин	1 упак.

Личные впечатления о рецепте

Несложное блюдо для любителей креветок, которое можно приготовить, как в виде террина, так и в небольших порционных формочках. Вкус легкий и нежный - прекрасная освежающая закуска, особенно в жаркую погоду.

Холодный террин с креветками и авокадо

Авокадо очистим и нарезаем кубиками или дольками;

сбрызнем лимонным соком;

перемешиваем с креветками и выкладываем в форму для террина или по порционным формочкам.

Бульон и вино перекипятим (при необходимости, добавим соль);

снимаем с огня и добавим желатин, размоченый в небольшом количестве воды;

перемешав до полного растворения желатина оставим немного охладить (около 10 минут).

[i]Примечание: количество желатина необходимо брать в зависимости от инструкции на упаковке из расчета на 200 мл. жидкости.[/i]

Выливаем бульон в форму с креветками.

Террин ставим в холодное место до полного застывания (лучше на ночь).

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/37557-holodnyiy----terrin---s---krevetkami---i---avokado.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.