Замороженным морским гребешкам даём самостоятельно оттаять, промокаем бумажным полотенцем.

Посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Приготавливаем три тарелки.

В одну насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо, взбалтываем вилкой, в третью кладём панировочные сухари.

Гребешки сначала панируем в муке, затем опускаем в тарелку с яйцами, а затем в панировочные сухари. Ставим на 5 минут в холодильник.

Берём сковороду с толстым дном, нагреваем масло, кладём гребешки и жарим до румяности.

Если у вас большие "пятаки", то по 2-3 минуты с каждой стороны, если маленькие (как у меня), то достаточно по 1 минуте.

Готовые гребешки кладём на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Кладём гребешки на блюдо.

Готовим васаби-майонез.

Для этого берём майонез "Провансаль" от "Махеевъ".

Добавляем к майонезу рисовый уксус, соевый соус и васаби.

Если любите поострее, то можете положить больше васаби.

Перемешиваем всё ложкой.

Подаём васаби-майонез к гребешкам.

Эту закуску можно есть, как горячей, так и холодной.

Приятного аппетита!