Сливки слегка посолить и взбить до твердости.

Семгу измельчить, укроп мелко порезать.

Заранее замочить желатин в воде, дать набухнуть, подогреть пока желатин не растворится.

Во взбитые сливки аккуратно ввести желатин, семгу, зелень и немного красной икры, перемешать.

Формы (у меня не было и я использовала рюмки) смазать немного растительным маслом, выложить на дно несколько икринок и по маленькой веточке укропа.

Заполнить формочки суфле.

Я сверху украсила еще листиком петрушки и икринкой. И убрать в холодильник до застывания.

Перед подачей на стол аккуратно провести ножом по краю формочки, чтобы отделить суфле и перевернуть на блюдо.

Все наша изумительная закуска готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ И ЛЮБВИ ВСЕМ В НОВОМ ГОДУ!!!

Салат "Тигрeнок на полянке"