Вечером в Москве: 
Суфле с сeмгой и сливками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:07:37 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Семга  |
250 г |
| Сливки |
л |
| Желатин | 20 г |
| Укроп |
1 пуч. |
| Икра красная | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Очень нежная закуска, она просто тает во рту, а белоснежный вид придает ей какую-то особенную торжественность... На конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция". |
Сливки слегка посолить и взбить до твердости.
Семгу измельчить, укроп мелко порезать.
Заранее замочить желатин в воде, дать набухнуть, подогреть пока желатин не растворится.
Во взбитые сливки аккуратно ввести желатин, семгу, зелень и немного красной икры, перемешать.
Формы (у меня не было и я использовала рюмки) смазать немного растительным маслом, выложить на дно несколько икринок и по маленькой веточке укропа.
Заполнить формочки суфле.
Я сверху украсила еще листиком петрушки и икринкой. И убрать в холодильник до застывания.
Перед подачей на стол аккуратно провести ножом по краю формочки, чтобы отделить суфле и перевернуть на блюдо.
Все наша изумительная закуска готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ И ЛЮБВИ ВСЕМ В НОВОМ ГОДУ!!!
Салат "Тигрeнок на полянке"
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
