Свеклу, лук, яйца, яблоко трeм на средней тeрке.

Добавляем хрен, сметану (или майонез), соль, перец.

Измельчаeм блендером до однородной массы.

На блюдо выкладываем нарезанную кусочками сельдь и покрываем свекольным соусом (я делала кондитерским шприцем).

Украсить зеленью и лимоном.

Приятного аппетита.