Приготовление:

Варим картошку и разминаем в пюре с небольшим количеством воды, в которой варилась картошка и кусочком масла. Пюре должно получится плотным. Остужаем.

Чистим рыбу, удаляем косточки, филе делим на 4 части

Кладем лист нори блестящей стороной на циновку

Выкладываем слой пюре, не доходя до противоположного края сантиметра на 2. Выкладываем кусок филе и перо лука

Противоположный край мочим водой. С помощью циновки загибаем край листа и сворачиваем рулет.

Так же поступаем с остальным кусками филе

Даем остыть в холодильнике пару часов

Нарезаем острым ножом

Подаем!