Ночью в Москве: 
Картофельные роллы со скумбрией
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:12:14 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 79 |
| Картофельное пюре | по вкусу |
Скумбрия  |
1 шт |
| Нори | 4 шт |
| Лук-порей | 4 шт |
| Давно наткнулась на этот интересный и простой рецепт, но только сейчас приготовила. По поиску похожего не нашлось. За рецепт спасибо Черный жемчуг |
Приготовление:
Варим картошку и разминаем в пюре с небольшим количеством воды, в которой варилась картошка и кусочком масла. Пюре должно получится плотным. Остужаем.
Чистим рыбу, удаляем косточки, филе делим на 4 части
Кладем лист нори блестящей стороной на циновку
Выкладываем слой пюре, не доходя до противоположного края сантиметра на 2. Выкладываем кусок филе и перо лука
Противоположный край мочим водой. С помощью циновки загибаем край листа и сворачиваем рулет.
Так же поступаем с остальным кусками филе
Даем остыть в холодильнике пару часов
Нарезаем острым ножом
Подаем!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
