Пиво доведите до кипения, добавьте соль и положите тщательно промытых раков. Варите 12 –15 минут.

Вареных раков оставьте в отваре еще на 10 –15 минут.

Перед подачей переложите раков на блюдо.

А если по-обыкновенному варить, то просто в воде со связанным пучком петрушки, укропа, лавровым листочком, солью и перцем чeрным горошком. Варить 7 -10 мин.