Смешать с разрыхлителем муку, добавить укроп и соль. Отдельно взбить яйцо с сыром, молоком и растопленным сливочным маслом. Объединить обе массы и замесить густое тесто. На прогретой сковороде (обмазанной маслом) выпекать оладьи из-двух чайных ложек теста. Соус: смешиваем с хреном сметану, солим. Режем лосось на тонкие кусочки. На оладьи выкладываем по ложечке соуса, а поверх - по кусочку рыбки. Украшаем укропом, подаем как закуску.