NewsRbk.ru » Креветки в пивном кляре с соусом «Тар-тар»

Креветки в пивном кляре с соусом «Тар-тар»

Опубликованно 6 Мая 2015, в 18:20

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Креветки	2 кг
Мука	225 г
Пиво светлое	375 мл
Яйцо	1 шт
Масло растительное	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Майонез	150 мл
Лимон	1 шт
Корнишоны	70 г
Каперсы	40 г
Шнитт-лук	1 пуч.
Паприка сладкая	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Свежие креветки хороши в любом виде, а жаренные в тонком пивном кляре с пряным майонезным соусом – это настоящее праздничное лакомство. Очистить креветки, приготовить кляр и соус можно за день для подачи, чтобы в праздничный день у вас было больше свободного времени.

Креветки в пивном кляре с соусом «Тар-тар»

Ингредиенты.

1. Креветки очистить, удалить спинную вену.

2. Взбить яйцо с мукой, постепенно добавить пиво. Убрать кляр в холодильник на час.

3. Мелко порубить корнишоны, каперсы и шнитт-лук.

4. Добавить майонез и лимонный сок. Размешать тартар и добавить паприку.

5. Разогреть масло в глубокой сковороде. Обмакивать креветки в кляр (мне удобнее всего использовать китайские палочки) и обжаривать в масле 3 минуты. Обсушить на бумажных салфетках.

6. Подавать горячими с соусом тартар.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/37746-krevetki-v-pivnom-klyare-s-sousom-«tar-tar».html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.