Батон нарезать тонкими ломтиками. Взбить яйца с солью. Сыр натереть как можно мельче. Ломтики батона окунуть во взбитые яйца и выложить на сковороду. Можно сначала окунуть в молоко, а потом в яйцо. Как только они подрумянятся с одной стороны, перевернуть, посыпать сыром. Закрыть крышкой.