Отвариваем рис согласно инструкции на упаковке. Я варила так: хорошо промыла рис, затем залила водой 1:2, довела до кипения, убавила огонь и накрыла крышкой, варила 20 минут, затем выключила и оставила накрытым крышкой ещё на 15 минут. Для приготовления роллов я взяла рис Японика ТМ Мистраль. Приготовьте соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона и заправьте им рис. Дождитесь, пока основа для роллов остынет.

На циновку положите пищевую плёнку, затем лист нори.

На нори ровным слоем выложите рис.

Переверните лист нори.

Сыр, рыбу, авокадо и огурец нарежьте тонкими брусочками.

Смажьте нори васаби ( или горчицей). На нори выложите сыр и рыбу. Огурец и авокадо, затем сыр Филадельфия.

Скатайте ролл.

И разрежьте его на 6 частей. Сверху на роллы уложите отварные креветки.

Приятного аппетита!