Вечером в Москве: 
Роллы "Аляска"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:23:23 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 79 |
| Нори | 1 шт |
Рис  |
50 г |
| Уксус |
100 мл |
| Лимон | 1 шт |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Авокадо | 1 шт |
| Огурец | 1 шт |
| Сыр творожный |
1 ст. л. |
| Фета | 50 г |
| Креветки | 6 шт |
| Семга |
2 шт |
| Васаби |
1 ч. л. |
| Ещё одна разновидность роллов. От классических они отличаются присущей им остротой. Необыкновенно вкусные и сочные: в начинке рыба, фета, сыр Филадельфия, огурец и авокадо. |
Отвариваем рис согласно инструкции на упаковке. Я варила так: хорошо промыла рис, затем залила водой 1:2, довела до кипения, убавила огонь и накрыла крышкой, варила 20 минут, затем выключила и оставила накрытым крышкой ещё на 15 минут. Для приготовления роллов я взяла рис Японика ТМ Мистраль. Приготовьте соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона и заправьте им рис. Дождитесь, пока основа для роллов остынет.
На циновку положите пищевую плёнку, затем лист нори.
На нори ровным слоем выложите рис.
Переверните лист нори.
Сыр, рыбу, авокадо и огурец нарежьте тонкими брусочками.
Смажьте нори васаби ( или горчицей). На нори выложите сыр и рыбу. Огурец и авокадо, затем сыр Филадельфия.
Скатайте ролл.
И разрежьте его на 6 частей. Сверху на роллы уложите отварные креветки.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
