Нарезать рыбу и сыр одинаковыми маленькими кубиками.

В сотейник налить соевый соус, добавить сахар и довести до кипения.

Добавить уксус и на медленно огне дать массе немного загустеть. Остудить.

Смешать рыбу, сыр и зелень.

Добавить смесь уксуса и соевого соуса к рыбе и сыру, перемешать.

Выложить тартар в формочки, утрамбовать и дать сформироваться в холодильнике.

Приятного аппетита вам и вашим близким!!!