1. Масло хорошо растереть с вареным яйцом. Посолить, добавить сок лимона.

2. Филе сельди мелко порезать. Маринованый лук порезать тоже мелко.

3. Зелень посечь и смешать.

4. На пищевую пленку насыпаете зелень квадратом, на зелень - сельдь и лук.

5. Затем кладете масло и аккуратно ровняете. С помощью пленки сворачиваете рулет и в холодильничек, пусть застынет.

Масло нужно брать хорошее, так как другое будет крошится. Приятного аппетита.