Пошаговые фото не делала, т. к. было некогда перед НГ.

Филе свежей семги нарезать кубиками и обжарить на сковороде без масла.

Затем охладить, косточки удалить.

Малосольную семгу тоже нарезать кубиками и измельчить в процессоре вместе с обжаренной семгой.

В рыбную массу добавить сок лимона, зелень укропа, перец и взбить. Затем сливки, опять взбить до однородной массы.

Отварить креветки в подсоленной воде со специями, очистить их.

В креманки выложить слоями:

1. Мусс из сeмги

2. Красная икра

3. Мусс из сeмги

4. Украсить креветками и икрой. Поставить в холодильник на 4 -5 часов.

Приятного аппетита!

Фото, правда, сделано на второй день после НГ.....