Сначала готовим сырный соус. Для этого растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать. Добавить молоко и готовить помешивая на медленном огне до однородного состояния, около 5 минут. Затем добавить сыр и хорошо перемешать.

Когда начнет загустевать, добавить натертый сыр и хорошо размешать до однородного состояния. Получается соус по консистенции как сметана.

В небольшой кастрюле смешать макароны и сырный соус и готовить около минуты на медленном огне.

Крабовые палочки порезать на кубики

И добавить к макаронам. Перемешать. Поставить макароны с крабовыми палочками в холодильник примерно на 2 часа, что бы смесь охладилась и стала немного твердой.

С помощью ложки для мороженого или обычной столовой ложки разделить смесь и сформировать шарики.

Каждый шарик сначала обвалять в муке, затем окунить в яйцо и в последнюю очередь в хлебную крошку.

В глубокой сковороде нагреть растительное масло до кипения, до температуры 350F (175С). Масла должно быть достаточно, что бы погрузить шарик.

Каждый шарик опускать в масло примерно на 2 минуты. Они станут коричневатыми. Будьте осторожны! Масло ОЧЕНЬ горячее!

В каждый шарик вставить палочку, что бы получился лоллипоп и дать немного остыть.

Теперь делаем соус. Для этого смешиваем горчицу, майонез, востершер соус, лимонный сок и острый соус (по желанию).

Подавать теплыми с соусом..

Приятного аппетита!