Начинаем с помидоров. Помидоры прокрутить через мясорубку и проварить 1 час.

Пока помидоры варятся, морковку и свеклу натереть на терке и обжарить до готовности.

Лук нарезать и тоже обжарить.

Кильку разморозить, почистить и хорошо промыть.

Когда помидоры проварятся, соединяем все овощи, добавляем кильку, соль, сахар, уксус. Сахар лучше сразу весь не класть, добавляйте по вкусу.

Тушить всю массу до готовности рыбы, примерно 40 -90 мин. (в зависимости от размеров кильки).