Скумбрию почистить, нарезать кусочками.

Приготовить маринад: выжать сок лимона, добавить растительное масло, соль, сахар. корицу, все хорошо перемешать.

Рыбу сложить в банку вместе с нарезанным чесноком, залить маринадом и в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!