Ставим вариться брокколи. Варим совсем чуть-чуть, чтобы оставалась упругой.

Огурец режем мелкими кубиками. В мисочке смешиваем творог, огурец, нарезанную зелень (вкуснее всего укроп), перчим, чууууточку присаливаем. Это будет соус.

Брокколи остужаем и нарезаем кусочками. От листа лаваша отрезаем 1/3, раскладываем на доске или на столе.

Выкладываем половину соуса, сверху раскладываем половину рыбы и брокколи.

Сворачиваем как шаурму, и все - можно употреблять. С оставшимися продуктами делаем то же самое. Получится два небольших ролла.