NewsRbk.ru » Киноа с песто и маринованные креветки

Киноа с песто и маринованные креветки

Опубликованно 6 Мая 2015, в 18:39

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Креветки	24 шт
Киноа	250 г
Чеснок	1 зуб.
Лук-шалот	1 шт
Паприка сладкая	1 ч. л.
Тимьян	1 ч. л.
Масло оливковое	250 мл
Базилик	1 пуч.
Пармезан	2 ст. л.
Орехи кедровые	1 ст. л.
Руккола	50 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо можно отнести как к закуске, так и к салату. Необыкновенно ароматные жареные креветки, подаются с киноа, смешанным с соусом песто. Это очень вкусно, полезно и необычно!

Киноа с песто и маринованные креветки

Приготовим песто. Чеснок очистить, базилик помыть, обсушить. Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде. В чаше блендера соединить:

1/2 зубчика чеснока, базилик, орешки, пармезан. Измельчить.

Влить порциями 100 мл. масла. Измельчить.

Креветки очистить, обсушить. Лук и оставшийся чеснок мелко порезать и добавить к креветкам. Добавить специи, 2 ст. л. масла, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 30 минут.

Киноа промыть, отварить согласно инструкции на упаковке. Я взяла киноа ТМ Мистраль. Смешать киноа с половиной песто.

Креветки обжарить в маринаде 8 минут.

Готовые креветки подать с киноа с песто, посыпав рукколой. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/37947-kinoa-s-pesto-i-marinovannyie-krevetki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.