1. Наши ингредиенты.

2. Мелко порубить петрушку.

3. В масло комнатной температуры добавляем петрушку, базилик и продавленный чеснок.

4. Сливаем жидкость с консервированных улиток и просушиваем их на бумажном полотенце.

1. В раковину улитки вкладываем полчайной ложечки нашего «масляного фарша».

2. Потом берём мясо одной улитки и вталкиваем поглубже пальцем.

3. Свободное пространство заполняем нашим маслом.

4. Примерно так выглядит.

Укладываем заполненные раковины в жароупорную посуду - одну возле другой, так, чтобы во время запекания не вытекла начинка.

Хотя, когда масло дойдёт до соответствующей температуры, то немного поднимется и вытечет из раковины.

Запекаем при температуре 180*С 12-15 минут.

Вот так получилось.

Подаём на стол тёплыми.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Мне очень понравилось с домашним ликёром. Жена ела просто так.

Удобно есть декоративной шпажкой или просто зубочисткой. Вытаскиваем и съедаем улитку, запивая оставшимся маслом из раковины.