NewsRbk.ru » Лосось шеф-посола с маслинами и оливками

Лосось шеф-посола с маслинами и оливками

Опубликованно 6 Мая 2015, в 18:44

Время приготовления: 35 минут

Ингридиенты для приготовления

Лосось	230 г
Соль	50 г
Сахар	20 г
Апельсин	1 шт
Укроп	10 г
Водка	15 мл
Маслины	80 г
Оливки зеленые	80 г
Масло оливковое	40 мл
Багет	1 шт
Лук репчатый	60 г

Личные впечатления о рецепте

У меня черный пояс по кулинарии — могу убить одним блинчиком. Хотите расширить свой горизонт? Попробуйте на вкус что-то новое! Хотите научиться готовить, как шеф? Лучший способ прокачать свое кулинарное мастерство — приготовить блюдо от шеф-повара. Лосось шеф-посола — изысканная и, одновременно, очень простая закуска. Но просто, не значит — скучно. В кулинарных школах Италии к приготовлению даже самых простых блюд относятся творчески. Почему бы вам не перенять опыт у итальянцев и не устроить у себя дома кулинарный класс? Пошаговый рецепт от шеф-повара уже есть. Теперь осталось собрать учеников и готовить вместе. И, вместо скучного следования шагам рецепта, у вас получится веселая и дружеская кулинарная вечеринка.

Лосось шеф-посола с маслинами и оливками

Лосось промыть и просушить полотенцем. Вытащить кости и нарезать на ломтики.

Кусочки лосося выложить на тарелку, посыпать солью, сахаром, сбрызнуть соком апельсина, водкой и полить маслом Extra Virgen. Оставить мариноваться 15 минут.

Порезать багет и пожарить на гриль сковороде.

Мелко порезать лук и укроп и хорошо перемешать.

Лосось выложить на тарелку, рядом положить маслины, оливки, гренки и порезанный лук. При подаче полить оливковым маслом Extra Virgen.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/37995-losos-shef-posola-s-maslinami-i-olivkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.