Взбить яйца с солью, добавить сметану, пиво. Все перемешать. Постепенно добавить муку. Если опускаете ложку или венчик в тесто, то оно должно стекать струйкой, а не каплями.

Сельдь очистить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать.

Добавить сметану, все перемешать. Сверху украсить зеленым луком. Это так называемая кашка из селедки. Можете намазать на тост, хлебушек, делать канапе.

Выпекаем наши пивные блинчики. намазываем рыбной кашкой.

Приятного аппетита.