Филе вымыть, разрезать на 4 части. Натереть кусочки сухим бульоном. Помидоры нарезать кружками, лук - кольцами, зелень измельчить.

Тесто раскатать и разрезать на 4 куска.

Нагреть в сковороде масло и обжарить кусочки рыбы.

На каждый кусок теста положить по ломтику рыбы, сверху - зелень и овощи.

Разогреть духовку до 180 -200 градусов. Застелить противень пергаментом.

Тесто вокруг рыбы завернуть складками, смазать сверху яйцом.

Запекать минут 15 -20 до румяности теста.