Подготовить продукты. Сельдь при необходимости разделать на филе, либо взять уже готовую.

Хлеб нарезать на ломтики и подсушить в духовке или тостере.

Измельчить красный и зеленый лук. 1/3 часть сельди порезать на кусочки.

Смешать в блендере сметану, два вида лука, ложку хрена и порезанную сельдь. Добавить соль и молотый черный перец. Слегка взбить.

На подсушенный хлеб намазать тонким слоем джем из черной смородины.

Поверх джема выложить получившийся сметанный крем.

Сложить ломтики хлеба как "сендвич". И разрезать по диагонали.

Получившиеся треугольные сендвичи смазать сверху сметанным кремом, выложить на каждый кусочки сельди и украсить мелконарезанным зеленым луком. В качестве зелени сюда также очень хорошо подойдет кресс-салат. Быстрая, красивая, вкусная и интересная закуска готова!