1. Креветки разморозить (можно промыть их под струей чуть теплой воды - так быстрее растают).

2. В большую тефлоновую сковороду налить небольшое количество масла, и разогреть на сильном огне.

3. Выложить растаянные креветки (огонь не убавлять), жарить без крышки, периодически помешивая деревянной лопаткой пока не выпарится вода и креветки не подрумянятся (примерно минут 10).

4. Пока жарятся креветки мелко нарезать чеснок.

5. Когда выпарится вода и креветки подрумянятся, посолить, поперчить, добавить чеснок, накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Минуты через 3 перемешать, накрыть опять крышкой и готовить еще минуты 3-5 в зависимости от того насколько вы хотите, чтобы они были подсушены.

6. После того как выключили огонь, дать им постоять под крышкой минут 7-10, в это время нарезать треугольными дольками (см. 2,5-3) лимон или лайм, выложить на порционные тарелки и полить соком лимона перед едой креветки.

Приятного всем аппетита! Не забудьте охладить кружечку пенного