Приготовим начинку. Порежем мелко ветчину, зеленый лук, базилик, маринованный огурец, чеснок. Добавим баварскую горчицу, творожный сыр Альметте и обезжиренный творог. Всё хорошо перемешаем. Можно еще добавить кусочки ананаса.

С тостов ровненько обрежем краешки.

На подготовленную, обернутую пекарской бумагой, разделочную доску уложим ровно наши темные тосты. Смочим молоком. И далее каждый слой требуется увлажнить молоком.

Нанесем начинку ровным слоем, без бугров.

Накроем светлыми тостами. Не забудем увлажнить их. И снова начинка.

Затем темные тосты. Стыки должны быть ровными и без щелей. При желании можно уложить еще один слой. Торт будет повыше.

Накроем наши промазанные пласты будущего торта пищевой пленкой. Сверху положим груз и слегка придавим. В качестве груза я использовала другую разделочную доску.

Отправим в холодильник до следующего дня.

На следующий день приготовим творожно-сырный крем.

Для этого смешаем вместе майонез, плавленый сыр и обезжиренный творог.

Добавим немного зелени укропа, петрушки и базилика.

Хорошо разотрем все компоненты блендером, чтобы не было комочков.

Ровненько обмажем наш торт сверху и со всех сторон этим кремом.

Ну а теперь полёт мыслей и ваша фантазия. Приступаем к оформлению. Чтобы придать ему новогодний мотив, я из светлого тоста вырезала формочкой ёлочки. Нанесла крема и кудрявой петрушкой изобразила ветки.

Ну а дальше видно на фото.

Вот такой получился у меня новогодний торт-закуска

Вид ближе

С наступающим вас, поварята, Новым годом! Угощайтесь!

Мои рекомендации после дегустации. В начинку можно смелее класть побольше ветчины и огурчика. И ещe, в следующий раз обязательно добавлю паприки и помидор.