Печень моем, удаляем пленку, режем кусочками.

Пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком.

Добавляем яйца.

Молоко.

Муку, соль, растительное масло, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Тесто получается как густая сметана.

Выпекаем из этого теста блинчики на сковороде.

Делаем начинку.

Баклажан запечь в духовке, очистить, положить под гнет, чтобы горечь лишняя вышла, измельчить.

Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать.

Орехи мелко порубить, чеснок измельчить, зелень нарезать.

Все смешать с майонезом.

Собираем торт, промазывая каждый слой начинкой.

Бока торта смазать майонезом, обсыпать все натертым сыром.

Дать пропитаться не менее 30 минут.

Чем больше настоится, тем вкуснее.

Украсить по желанию.:)