Делаем кабачковые блинчики:натереть картофель на мелкой терке.

Добавить натертые на мелкой терке молодые кабачки(с кожурой).

Посолить,поперчить,добавить измельченный чеснок(2 зуб.),2 яйца,муку,1ст.л.растительного масла и хорошо перемешать.Понемногу вливая молоко(100мл.),довести массу до консистенции теста для оладушек.

Выпечь на сковороде(20см.)смазанной маслом 7 блинчиков,остудить.

Делаем мясной блинчик,он будет один:в готовый(посоленный,поперченный)фарш добавить яйцо,пан.сухари,3ст.л.молока и хорошо перемешать.

Выпечь на сковороде смазанной маслом 1 блинчик,остудить.

Делаем начинку:натереть на мелкой терке 3 вида сыра.

Добавить измельченный чеснок(2 зуб.),мелко нарезанную зелень лука,петрушки и укропа и хорошо перемешать с майонезом.

Собираем тортик:положить кабачковый блинчик.

Смазать начинкой и так 4 кабачковых блинчика.

Затем кладём мясной блинчик.

Смазываем начинкой.

И остальные кабачковые блинчики.

Обмазать тортик оставшейся начинкой со всех сторон.

Украсить по желанию.Накрыть тортик пищевой пленкой и в холод на 3 часа.