NewsRbk.ru » Сырный пирог с луком » Версия для печати

Сырный пирог с луком

Опубликованно 6 Мая 2015, в 19:27

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Тесто песочное	250 г
Сыр твердый	240 г
Масло сливочное	1 ч. л.
Лук-порей	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Яйцо куриное	3 шт
Сливки	150 г
Молоко	100 г
Специи	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

"GATEAU AU FROMAGE ET AUX OIGNONS"- это традициональное блюдо французской и швейцарской кухни. Едят как в горячем виде на ужин или завтрак, так и в холодном виде с зеленым салатом. Готовится быстро и просто!

Сырный пирог с луком

Тесто можно приобрести готовое, а можно приготовить самим:

мука-130г., масло сливочное-70г., вода-40г., соль-5г

хорошо вымешать и раскатать пласт 32 см. в диаметре, и выложить в форму для запекания на бумагу для запекания и вилкой проткнуть тесто в нескольких местах.

Начинка: на сливочном масле жарим мелко нарезанный лук до готовности, посолим, поперчим,

добавим порей и протушим еще около 5 мин., выкладываем, остудим.

Сыр трем на терке, перемешиваем с остывшим луком.

Яйца взбиваем, добавляем сливки и молоко,

сыр с луком выкладываем на тесто,

заливаем взбитыми яйцами с молоком

и запекаем в разогретой духовке (200°C) около 25 мин. до образования хорошо подрумяненой корочки.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/38333-syirnyiy---pirog---s---lukom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.