Селёдочку почистить, если куплена целиком, яйца очистить.

Лук мелко нарезать и выдавить половину лимона на него. Я в блендере сделала, но зря! Вкуснее всё же мелко нарезанный лучок!!!

Белки отделить от желтков,

сельдь измельчить и выложить на плоское блюдо.

Салат нарезать.

Нашим соусом полить селёдочку.

Белки на мелкой тёрке натереть.

По краю выложить салат, по середине положить целые желтки!!!

Вот и всё!!! Очень быстро и красиво!! Моим гостям понравилось!!!

Можно вместо луково-лимонного соуса приготовить майонезный:

майонез - 100 г

мёд - 1 ч.л.

кетчуп Хайнц - 1 ст.л.

горчица - 1/2 ч.л.

перец чёрный - немного

Всё тщательно перемешать.

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]