NewsRbk.ru » Шведский картофельный пирог

Шведский картофельный пирог

Опубликованно 6 Мая 2015, в 19:35

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	6 шт
Укроп	50 г
Лук красный	1 шт
Сметана	50 г
Яйцо	2 шт
Горчица	30 г
Каперсы	30 г
Сливки	60 мл
Семга	100 г
Пармезан	100 г

Личные впечатления о рецепте

Когда я впервые побывала в Швеции, меня очень удивил их подход к завтраку. В отеле нам давали видов 10 разной селедки и соленой рыбы, сладкие маринованные огурцы, всевозможные запеканки и вот такой картофельный пирог. На 5-й день пребывания к такой еде я уже привыкла и, вернувшись в Москву, долгое время мучила мужа рассказами про вкусный пирог на завтрак. Сегодня он не выдержал и сказал - готовь свой Шведский пирог! И тут открылась хитрость этого блюда - 50 % должен сделать мужчина, как уверяют Шведы - в этом секрет успеха!

Шведский картофельный пирог

Первая часть подготовки мужская: картофель почистим и помоем.

Воспользуемся овощерезкой, которая делает симпатичные брусочки.

Нашинкуем мелко укроп.

Красный лук также мелко нарежем.

Потрем сыр.

Приготовим заправку: соединим сметану, горчицу и 2 яйца.

Перемешаем картофель, лук, зелень и сыр.

И выложим в форму.

Польем сверху соусом.

И отправим у духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.

Часть вторая - женская: достанем готовый пирог из духовки.

Приготовим соус: соединим сливки, укроп и каперсы.

Выложим кусочек пирога на тарелку, добавим салат айсберг, сделаем цветочек из семги и украсим все соусом.

Зовем изготовителя пирога пробовать результаты своего труда!)))) Приятного аппетита! :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4647

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/38400-shvedskiy-kartofelnyiy-pirog.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.