Ночью в Москве: 
Шведский картофельный пирог
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:35:05 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 67 |
| Картофель | 6 шт |
Укроп  |
50 г |
| Лук красный | 1 шт |
| Сметана |
50 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Горчица |
30 г |
| Каперсы |
30 г |
| Сливки |
60 мл |
| Семга |
100 г |
| Пармезан | 100 г |
| Когда я впервые побывала в Швеции, меня очень удивил их подход к завтраку. В отеле нам давали видов 10 разной селедки и соленой рыбы, сладкие маринованные огурцы, всевозможные запеканки и вот такой картофельный пирог. На 5-й день пребывания к такой еде я уже привыкла и, вернувшись в Москву, долгое время мучила мужа рассказами про вкусный пирог на завтрак. Сегодня он не выдержал и сказал - готовь свой Шведский пирог! И тут открылась хитрость этого блюда - 50 % должен сделать мужчина, как уверяют Шведы - в этом секрет успеха! |
Первая часть подготовки мужская: картофель почистим и помоем.
Воспользуемся овощерезкой, которая делает симпатичные брусочки.
Нашинкуем мелко укроп.
Красный лук также мелко нарежем.
Потрем сыр.
Приготовим заправку: соединим сметану, горчицу и 2 яйца.
Перемешаем картофель, лук, зелень и сыр.
И выложим в форму.
Польем сверху соусом.
И отправим у духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.
Часть вторая - женская: достанем готовый пирог из духовки.
Приготовим соус: соединим сливки, укроп и каперсы.
Выложим кусочек пирога на тарелку, добавим салат айсберг, сделаем цветочек из семги и украсим все соусом.
Зовем изготовителя пирога пробовать результаты своего труда!)))) Приятного аппетита! :)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4647
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
