Из слоеного теста сформовать коржи

И испечь в духовом шкафу два коржа. Обрезки теста тоже подрумянить в духовке.

Подготовить продукты для начинки:

1. Сайру достать из баночки, измельчить и смешать с мелко нарезанным зеленым луком.

2. Яйца отварить, затем отделить белок от желтка. Белок измельчить, а желток оставить на потом.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

Коржи разрезать вдоль, пополам. Всего получится 4 коржа.

Взять майонез ТМ "Махеевъ".

Корж смазываем майонезом

И сверху выкладываем половину сайры с зеленым луком.

Накрываем следующим коржом, его тоже обильно смазываем майонезом. Сверху выкладываем весь измельченный яичный белок и половину натертого сыра.

Затем накрываем следующим коржом, смазываем его майонезом и выкладываем оставшуюся сайру.

Последний корж с внутренней стороны смазываем майонезом и накрываем корж с сайрой.

Получившийся тортик смазываем со всех сторон майонезом.

Яичный желток растираем с майонезом до кремообразного состояния.

Подрумяненные обрезки теста измельчаем в крошку,

И обсыпаем бока тортика.

Верх торта смазываем желтком с майонезом и посыпаем сыром и зеленым луком.

Украшаем тортик на Ваш вкус. Я использовала зелень кудрявой петрушки и калину. Тортику необходимо пропитаться в течение часа.

Приятного Аппетита!