Используемые продукты.

Из 6 яиц жарим три омлета.

При чем каждый жарится из 2 яиц с добавлением соли и 1/3 части тертого чеснока.

Пока омлеты остывают мы делаем начинку.

Шампиньоны очистить от верхнего слоя, порезать на мелкие кусочки и обжарить на оливковом масле с добавлением мелко порезанного лука, чеснока, соли и сливок.

Хорошо потушить и дать остыть.

Сыр натереть на средней терке.

Тепер собираем наш торт. Первый омлет кладем на жаропрочную форму, сверху грибную начинку

и посыпаем немного сыром.

Второй слой такой же. А на третий кладем только сыр и несколько пластинок сливочного масла.

Помещаем наш торт в хорошо разогретую духовку на несколько минут для того, чтобы сыр слегка подрумянился.

Готовый, слегка остывший, торт украшаем кружочками маринованного огурца, помидором, кетчупом и зеленью.

Торт получился очень вкусный и пикантный!

[IMG]http://i048.radikal.ru/0803/59/c378ff958552.jpg[/IMG]