Натeртый сыр выложить в кастрюлю, влить молоко, постоянно помешивая. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Ветчину тоже нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать сливочным маслом. Слоями выложить чередуя картофель и ветчину, поливая смесью сыра с молоком. Завершить слоем картофеля. Сверху разложить оставшееся сливочное масло. Накрыть фольгой, Выпекать 30 мин. при температуре 200. За 10 мин. до готовности фольгу снять. Приятного аппетита!!! На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей......