Муку растереть с размягчённым сливочным маслом. Яйцо взбить с солью, добавить молоко. В муку с маслом постепенно вливать яйцо с молоком и замесить тесто. Капусту и репчатый лук нашинковать. посолить по вкусу и обжарить в масле, остудить. Тесто раскатать в пласт толщиной в 1 см. , положить начинку из капусты и завернуть в виде рулета. Завязать рулет в марлю и варить в кипящей подсоленной воде 5-10 минут. Готовый рулет нарезать на куски и полить горячим маслом.