NewsRbk.ru » Закуска "Пикантные потрошки"

Закуска "Пикантные потрошки"

Опубликованно 6 Мая 2015, в 20:06

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Желудки куриные	кг
Перец болгарский	1 шт
Морковь	3 шт
Огурец	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	4 зуб.
Масло растительное	по вкусу
Перец красный жгучий	по вкусу
Паприка сладкая	по вкусу
Кориандр	по вкусу
Базилик	по вкусу
Уксус	2 ст. л.
Соевый соус	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю Вашему вниманию вот такую закуску! Зря вот многие не любят субпродукты! Вот сердце или печень еще как-то, где-то с чем-то! А как услышат «Куриные желудки» - так сразу разбегаются! Мол, как гадость этакую в рот класть можно! А вот ничего подобного! Без особых забот и хлопот – замечательная такая вкуснотища получается!

Закуска "Пикантные потрошки"

Тщательно промываем желудочки. Нарезаем их вдоль на 3-4 части. Полукольцами рубим чеснок.

Смешиваем в чашке паприку, кориандр, базилик, острый красный перец, соевый соус, чеснок, уксус. И в эту смесь помещаем подготовленные желудочки. Маринуем час.

Моем и чистим овощи.

Нарезаем соломкой. Обжариваем в масле на раскаленной сковороде в течение 10 минут. Постоянно мешаем, чтобы не подгорело.

Добавляем желудочки вместе с маринадом и обжариваем еще около 5 минут. Добавляем еще красного перца (для тех, кто любит поострее) и базилик. Накрываем крышкой, убавляем огонь и еще минут 10.

И в горячем, и в холодном виде – очень вкусно! Приятного Вам аппетита, друзья!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/38598-zakuska-pikantnyie-potroshki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.