NewsRbk.ru » Суфле из печени и груши

Суфле из печени и груши

Опубликованно 6 Мая 2015, в 20:07

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Печень говяжья	500 г
Груша	500 г
Сливки	150 мл
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Коньяк	50 г
Масло сливочное	по вкусу
Желток яичный	4 шт

Личные впечатления о рецепте

Необычно!!! Вкусно и необычно!! ))) Долго смотрела на рецепт и сомневалась - не могла представить вкус! Потом решила: экспериментировать - так экспериментировать!!! Вкус получился очень и очень нежным!!! Можно подать и в качестве второго блюда, и в качестве закуски..

Суфле из печени и груши

Печень очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками.

Груши очистить, удалить семена, нарезать кусочками.

Блендером хорошо взбить печень, груши, яичные желтки, сливки, соль, перец и мускатный орех (можно добавить коньяк).

Форму хорошо смазать сливочным маслом, перелить полученную печеночную смесь в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут (середина не должна быть сырой - проверьте зубочисткой).

Полученное суфле разрезать на куски.

Есть можно теплым и холодным.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/38610-sufle-iz-pecheni-i-grushi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.