Нарезаем хлеб, как на фото.

Смешиваем пиво, яйца, соль, перец, горчицу, крахмал и муку, делаем кляр на пиве.

Обмакиваем хлеб и обжариваем на масле с двух сторон.

Нарезаем тонкой соломкой цуккини, лук-порей, сельдерей (у меня уже готовый - маринованный, нашинкованный). Колбаски охотничьи тоже нарезаем соломкой, морковь так же.

Вот такой сельдерей маринованный можно купить в магазине.

Укладываем на бекон нашинкованные овощи и колбаски, сворачиваем в рулетики и слегка обжариваем.

Обжаренные рулетики. Укладываем на хлеб (его по желанию можно и майонезом смазать).

Из помидорок-черри делаем вот такие тюльпаны, можно также из крупного винограда или перца болгарского.