Будем сосиски заворачивать в вафельные листы, смазанные пюре и посыпанные сыром и зеленью ( про зелень я забыла) и обжаривать. Учить готовить пюре я не буду, думаю у каждого "Поварёнка" есть любимый рецепт, тем более, что у меня пюре вчерашнее. Скажу лишь, что на одну сосиску идёт ложки 2 пюре. Пока я собиралась приготовить это блюдо, сосисок осталось только 5. Ну что ж, из этого и будем исходить.

Вафельные коржи смочить молоком с двух сторон, чтобы при скручивании не ломались. Сыр натереть.

Выложить пюре, где-то 4 ложки на лист, посыпать сыром и зеленью.

Лист разрезать пополам и на каждую половину положить сосиску.

От края отодвинуть пюре и свернуть трубочку.

Яйцо слегка взбить со сметаной (или молоком) и обмакнуть трубочки.

Обвалять в муке

И обжарить со всех сторон на небольшом огне. Жарятся быстро, следите, чтобы не подгорели.

Можно подавать к столу.

Горячий, сытный завтрак готов.

Вкусно и со сметаной

И с кетчупом.