Колбасу надо брать толстую, диаметром около 10 см. Тоненько нарезанную. Я брала 200 г салями и 200 г ветчины.

Орехи натереть на мелкой терке, добавить к ним натертый чеснок и майонез, тщательно вымешать. Если масса очень густая, влейте пару столовых ложек маринада из маслин.

Маслины порежьте на 4 части. Лимон разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими ломтиками.

На кружок колбасы намажьте слой ореховой массы, по центру выложите полоской кусочки маслин и 2-3 четвертушки лимона.

Скрутите трубочку и скрепите ее зубочисткой.

Трубочки выложите пирамидкой на блюдо и украсьте зеленью.