В теплой кипяченной воде растворить дрожжи, добавить сахар и оставить на 5-10 мин.

Кабачок очистить, натереть на крупной терке.

Кабачок смешать с мукой (2 стак).

К кабачково-мучной смеси добавить дрожжевую массу, растительное масло и соль. Замесить тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.

В тесто можно добавить зелень по вкусу: укроп, петрушку. Я еще добавила вяленные помыдоры. Вот готовое тесто.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 45-60 мин., чтобы подошло.

Это через час.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности около 40 мин. ( ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!