Смешать муку, яйца, разрыхлитель, соль, перец. Хорошо перемешать.

Постепенно добавить подсолнечное масло. Хорошо перемешать до получения однородной массы.

Добавить теплое молоко. Размешать.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить в тесто и тоже размешать.

Чернослив нарезать небольшими кусочкими.

Грудинку тоже нарезать небольшими кусочками и обжарить без добавления жира на небольшом огне в течение 5 мин.

Поджаренную грудинку положить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Добавить чернослив и грудинку в тесто. Хорошо размешать.

Тесто выложить в форму (у меня форма размером 20см).

Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45мин.