Отделить белки от желтков. Желтки взбить миксером с водкой, сгущенкой (сгущенка, именно с кофе, на банке так и написано!)и ванилином. Рекомендовалось добавить рюмку виски. Я добавляла коньяк, тоже хорошо.

Отдельно взбить белки в густую пену и очень аккуратно, частями вмешать их (не взбивая) в ликер.

Поставить в холод на 30 минут.

Процедить через мелкое ситечко и перелить в темную бутылку.

Хранить в холодильнике.