Малину размять, положить в банку, добавить 700 г воды и 290 г сахара. Поставит под водяной затвор на 10 дней.

После того, сусло процедить, отжать ягоды, добавить 70 г сахара и 300 г воды, и оставить бродить на 4 дня.

Еще дважды через каждые 3 дня в сусло следует добавлять по 70 г сахара.

После бурного брожения вино снять с осадка, поставить отстаиваться и через неделю две снова снять с осадка.

Вино готово, можно еще осветлить бентонитом.