Хорошо взбить сливочное масло с сахаром до воздушного состояния. Добавлять к маслу по одному яйца и каждый раз взбивать не менее одной минуты. Добавить ванильный сахар, какао с солью и перемешать. Добавить сметану. Перемешать. Просеять муку. Добавить муку к смеси и еще раз все перемешать. Разложить тесто ложкой по формочкам. Выпекать маффины 20-25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.Готовые шоколадные маффины посыпать сахарной пудрой.